Use kefir with confidence
Recipes
Simple ways to use milk kefir, water kefir, and extra whey without hiding the fermentation basics.
直接喝或調味
先認識原味，再於發酵完成後加入水果、香料或香草調味。
入菜
奶克菲爾的酸味可用在醬汁、醃料、麵糊和烘焙中，也能讓口感更柔軟。
用掉多出的材料
多出的乳清和成品可以好好利用，但已經壞掉的批次不能靠加熱或料理挽救。
Use kefir with confidence
Simple ways to use milk kefir, water kefir, and extra whey without hiding the fermentation basics.
先認識原味，再於發酵完成後加入水果、香料或香草調味。
奶克菲爾的酸味可用在醬汁、醃料、麵糊和烘焙中，也能讓口感更柔軟。
多出的乳清和成品可以好好利用，但已經壞掉的批次不能靠加熱或料理挽救。