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冰箱裡的克菲爾,可以拿來做什麼?

先看看手邊是哪一種:可以直接喝的克菲爾、濾成濃稠的抹醬、乳清,或味道偏酸但狀態正常的奶克菲爾。不同的食材,適合不同的做法。

拌沙拉、醃雞肉,或做鬆餅

做好的克菲爾要冷藏保存。它的酸香適合沙拉醬和醃料,也能為鬆餅麵糊帶來柔和酸度。

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