Use kefir with confidence
Kefir safety
Clean handling, suitable ingredients, pressure control, and cold storage prevent most avoidable problems.
發酵前
先洗手並清潔器具，使用安全的水和新鮮原料，也要避免生食交叉污染。
發酵中
使用合適容器、控制溫度，並避免昆蟲或不潔器具接觸發酵物。
發酵後
完成後請冷藏。含氣泡的瓶子要先冰冷，再慢慢開啟，瓶口不要朝向臉部或易碎物品。