早餐
蘋果榛果克菲爾瑞士燕麥杯
蘋果絲和燕麥一起冷藏，葡萄乾也會吸收克菲爾、變得柔軟。烤榛果留到早餐再加，才能保留脆口。
時間10 分鐘，另加冷藏 6 至 12 小時
份量2 份足量早餐
開始製作
作法
- 燕麥、克菲爾、蘋果絲、葡萄乾、蜂蜜、檸檬汁與肉桂放進有蓋容器拌勻。
- 加蓋冷藏至少 6 小時，或直接放一晚。
- 早上先拌勻。太濃就一大匙一大匙加克菲爾，燕麥應已柔軟、容易咀嚼。想再泡久一點，也要留在冰箱。
- 分成兩碗，食用前再撒上榛果。
為什麼堅果等早上再加？
蘋果替燕麥增加甜味與水分，克菲爾提供足夠液體與酸香，最後才加入的榛果則維持口感。
怎麼保存
全程加蓋放在 4°C 以下冷藏，完成浸泡後 24 小時內吃完。堅果要上桌前再加。
蘋果或水梨，榛果或核桃
蘋果可換等重水梨，榛果可換核桃。選適合這種吃法的燕麥，需要無麩質時選有認證的產品。這份早餐含牛奶和堅果，未滿 12 個月的孩子不要吃蜂蜜。
泡好後再調濃度
太乾時拌入 15 毫升克菲爾，等 10 分鐘。太稀時補 10 克燕麥，再冷藏 1 小時。