更有把握地使用克菲爾
克菲爾安全指南
器具清潔、原料合適、壓力控制和冷藏保存，可以避開多數可預防的問題。
安全
- 01發酵前
- 02發酵中
- 03發酵後
先從你現在需要的答案開始
選一個最接近你現在狀況的問題。
發酵前
先洗手並清潔器具，使用安全的水和新鮮原料，也要避免生食交叉污染。
發酵中
使用合適容器、控制溫度，並避免昆蟲或不潔器具接觸發酵物。
發酵後
完成後請冷藏。含氣泡的瓶子要先冰冷，再慢慢開啟，瓶口不要朝向臉部或易碎物品。